La vera pizza en Nápoles

Pizza. La pizza es un solo concepto pero que toma muchas formas alrededor del mundo, también en Italia. Cuando fuimos en 2016 partimos nuestra travesía en Milán y lo primero que comimos fue pizza en el barrio de Navigli. Era una rica pizza a la piedra, masa delgada, crujiente, buena salsa, un par de ingredientes y buena mozzarella. Fue un buen comienzo. Ya en Roma … Continúa leyendo La vera pizza en Nápoles

Manteigaria: la merienda perfecta en Lisboa

  Apenas decidimos viajar a Portugal tuve una cosa en mente: pastéis de nata (pasteles de crema). No los había probado nunca, pero supe que iban a gustarme: una especie de copita de suave masa de hoja rellena de crema pastelera dorada por encima. Una fórmula sencilla pero efectiva. Habíamos averiguado dónde comerlos en Lisboa y dejamos pre-seleccionados 2 lugares: Pastéis de Belém (la fábrica … Continúa leyendo Manteigaria: la merienda perfecta en Lisboa