Algo ya no huele mal en Valparaíso

La penúltima vez que estuvimos aquí faltaban pocos días o semanas para la elección de alcalde. En el momento no fue más que encontrarse un folleto sobre la mesa en la recepción de nuestro alojamiento, mirarlos rápido y subir a la habitación. Por supuesto, no le di oportunidad alguna al joven del FA. Acto seguido, los vecinos de Valparaíso fueron valientes y rompieron con 25 … Continúa leyendo Algo ya no huele mal en Valparaíso

La vera pizza en Nápoles

Pizza. La pizza es un solo concepto pero que toma muchas formas alrededor del mundo, también en Italia. Cuando fuimos en 2016 partimos nuestra travesía en Milán y lo primero que comimos fue pizza en el barrio de Navigli. Era una rica pizza a la piedra, masa delgada, crujiente, buena salsa, un par de ingredientes y buena mozzarella. Fue un buen comienzo. Ya en Roma … Continúa leyendo La vera pizza en Nápoles

Manteigaria: la merienda perfecta en Lisboa

  Apenas decidimos viajar a Portugal tuve una cosa en mente: pastéis de nata (pasteles de crema). No los había probado nunca, pero supe que iban a gustarme: una especie de copita de suave masa de hoja rellena de crema pastelera dorada por encima. Una fórmula sencilla pero efectiva. Habíamos averiguado dónde comerlos en Lisboa y dejamos pre-seleccionados 2 lugares: Pastéis de Belém (la fábrica … Continúa leyendo Manteigaria: la merienda perfecta en Lisboa

Un proyecto esperado/retrasado

Hace varios años vamos viajando, recolectando historias, paisajes y sabores. Recién ahora nos decidimos a compartirlo más allá de unas fotos o comentarios en redes sociales. Habíamos pensado en esto varias veces pero faltaba decisión. Las ganas de escribir y de contar historias fueron más fuertes esta vez. Es un trabajo, pero uno que nos da muchas ganas de hacer. Vamos a revivir aventuras que … Continúa leyendo Un proyecto esperado/retrasado